開

豚骨ラーメン 開王 ・ 経営ダッシュボード

月をタップ → その月の日別売上へドリルダウン

最終更新日時
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新ダッシュボード（β）：売上・フード原価は毎日自動更新。人件費はこの端末に取り込んだシフトCSVと役員・社員報酬の設定から計算します。

① 日次PL（税抜）

日次PL

F＝みなし原価×販売数／L＝アルバイト(シフト×時給)＋役員・社員(月額÷営業日数)
売上＝券売機ジャーナル（税込×0.9）。フード原価＝各商品の販売数×みなし原価（開さん提供の商品別原価・税抜）＝売上−販売利益。アルバイト人件費＝給料計算アプリと同じ計算（実働×時給、1日8h超は残業×1.25、「協力」の時間帯×1.25、交通費日額、休憩は自動ルール）。給料計算アプリで手修正した休憩はここには反映されません。役員・社員＝月額報酬合計÷その月の営業日数を、売上のある日に計上。※概算＝ジャーナル内訳を概算補正した日。

② 月次サマリー（税抜）

月次サマリー

売上 − 原価 − 人件費 − 固定費 ＝ 営業利益（固定費に家賃・空調等を含む）

③ 人件費の設定（この端末のブラウザに保存）

役員・社員 報酬

月ごとに保存。未設定の月は直前の月の設定を引き継ぎ

アルバイト：オプラスCSVの取込

給料計算アプリと同じ2ファイル

④ その他経費（家賃以外）・月別入力

その他経費・固定費

月ごとに保存・前月引継ぎ（税抜ベースの目安）。日次PLと②月次サマリーに反映